<h3>材料</h3>
<ul>
<li>水</li>
<li>速發酵母</li>
<li>橄欖油</li>
<li>高筋麵粉</li>
<li>鹽</li>
</ul>
<h4>食材</h4>
<ul>
<li>水 <code>240g</code></li>
<li>速發酵母 <code>3g</code></li>
<li>橄欖油 <code>7g</code></li>
<li>高筋麵粉 <code>300g</code></li>
<li>鹽 <code>4g</code></li>
</ul>
<h4>烤溫 &amp; 時間</h4>
<ul>
<li>中層, 攝氏220度 / 18分鐘</li>
</ul>
<h3>步驟</h3>
<ol>
<li>在攪拌缸裡面加入<code>水</code>，<code>酵母</code>，<code>橄欖油</code> 攪拌均勻</li>
<li>再加入<code>高筋麵粉</code>和<code>鹽</code></li>
<li>大致攪拌成團後靜置<code>20分鐘</code></li>
<li>開始拉伸麵團，折疊2圈之後再靜置<code>20分鐘</code></li>
<li>再拉伸麵團，折疊1圈後收圓再靜置<code>20分鐘</code></li>
<li>在發酵布和麵團上撒足夠的<code>高筋麵粉</code>防止沾黏，把麵團整理平整後切分成6份</li>
<li>用發酵布固定好每份麵糰後靜置<code>20分鐘</code></li>
<li>放上烤盤，烤箱預熱220度，烤18分鐘</li>
<li>完成 ～</li>
</ol>


恰巴達

材料

食材

烤溫 & 時間

步驟