<h3>材料</h3>
<h4>麵團</h4>
<ul>
<li>高筋麵粉 <code>200g</code></li>
<li>細砂糖 <code>5g</code></li>
<li>海鹽 <code>4g</code></li>
<li>即溶酵母 <code>3g</code></li>
<li>清水 <code>140ml</code> (看狀況可多/少加)</li>
<li>橄欖油 <code>15g</code></li>
</ul>
<h4>調味</h4>
<ul>
<li>迷迭香</li>
<li>海鹽</li>
<li>橄欖油</li>
<li>起司</li>
</ul>
<h3>烤溫 &amp; 時間</h3>
<ul>
<li>攝氏200度 / 20～25分鐘</li>
</ul>
<h3>步驟</h3>
<ol>
<li>容器加入<code>麵粉</code>,<code>細砂糖</code>,<code>海鹽</code>和<code>酵母</code> (各放在一個角落)</li>
<li>用攪拌棒分區塊跟<code>麵粉</code>攪拌在一起</li>
<li>加入<code>水</code>,<code>橄欖油</code>,攪拌均勻直到成團 (不能有乾粉,水不夠可再加)</li>
<li>放入冰箱發酵一個晚上或18小時</li>
<li>[隔天] 在烤盤上加入一些<code>橄欖油</code>,把四面跟底部都均勻抹上</li>
<li>加一點<code>橄欖油</code>在麵團上幫助取出麵團到烤盤上</li>
<li>在烤盤上整理好麵團的形狀,放在室溫發酵60分鐘或至麵團兩倍大</li>
<li>加一點<code>橄欖油</code>在麵團表面,有手指在表面戳一些洞,再灑上<code>迷迭香</code>和<code>海鹽</code></li>
<li>放入烤箱！</li>
</ol>


免揉佛卡夏

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調味

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步驟