<h3>材料</h3>
<h4>食材</h4>
<ul>
<li>排骨 <code>半斤</code></li>
<li>山藥 <code>300g</code></li>
<li>紅棗 <code>4顆</code></li>
<li>枸杞 <code>1把</code></li>
<li>鹽 <code>適量</code></li>
<li>薑 <code>去皮5片</code></li>
<li>油 <code>適量</code></li>
</ul>
<h4>川燙用香料</h4>
<ul>
<li>蔥 <code>些許</code></li>
<li>薑 <code>些許</code></li>
</ul>
<h3>步驟</h3>
<ol>
<li>燒一鍋水加入<code>蔥</code>和<code>薑</code>，水滾之後加入<code>排骨</code>川燙後取出備用</li>
<li>在鍋子加入<code>油</code>和<code>薑</code>，將<code>排骨</code>以中火煎至表面呈金黃色澤，再倒入熱水</li>
<li>把煎好的<code>排骨</code>，<code>山藥</code>和<code>紅棗</code>放到煲鍋中，再加入適量的水</li>
<li>先用<code>大火</code>加熱，水滾後轉<code>小火</code>並蓋上蓋子，慢慢煲煮<code>30m</code></li>
<li><code>30m</code>後關火，加入適量的<code>鹽</code>和一把<code>枸杞</code>，再蓋上蓋子燜<code>10m</code></li>
<li>完成！</li>
</ol>


山藥排骨湯

材料

食材

川燙用香料

步驟