<h3>材料</h3>
<ul>
<li>南瓜 (栗子南瓜 + 普通南瓜) <code>1-2顆</code></li>
<li>洋蔥 <code>1顆</code></li>
<li>紅蘿蔔 <code>1/2根</code></li>
<li>生鮮菇 <code>一盒</code></li>
<li>蒜頭 <code>5顆</code></li>
<li>迷迭香+百里香 <code>1小把</code></li>
<li>月桂葉 <code>1片</code></li>
<li>鹽巴 <code>少許</code></li>
<li>黑胡椒 <code>少許</code></li>
<li>橄欖油 <code>少許</code></li>
<li>鮮奶油 <code>200ml</code></li>
</ul>
<h3>步驟</h3>
<ol>
<li>把<code>南瓜</code>去皮切成小塊（在表面灑水微波一下會比較軟）</li>
<li><code>洋蔥</code>和<code>紅蘿蔔</code>也切成小塊備用</li>
<li>把<code>蒜頭</code>去皮後，放入鍋中加入<code>洋蔥</code>和<code>橄欖油</code>炒到上色</li>
<li>加入<code>紅蘿蔔</code>和<code>生鮮菇</code>繼續翻炒到上色</li>
<li>加入<code>南瓜</code>炒到上色</li>
<li>炒好後把鍋中的食材全部放到燉煮的鍋子（如果原本用鑄鐵鍋就不用換鍋）</li>
<li>加入<code>月桂葉</code>,<code>迷迭香+百里香</code>,少量<code>鹽巴</code>和<code>黑胡椒</code>再倒入水（蓋住食材就好）</li>
<li>大火煮沸之後,小火燉煮20分鐘知道南瓜熟透</li>
<li>用均質機把食材打成泥，加入<code>鮮奶油</code>再調味,完成！</li>
</ol>


南瓜濃湯

材料

步驟