涼拌雞絲

材料

食材

  • 雞胸肉 1副
  • 小黃瓜 1條
  • 辣椒 少許
  • 醬油 少許

開胃醬汁 (1份)

  • 醬油 30g
  • 香油 10g
  • 烏醋 15g
  • 糖 10g

步驟

  1. 將雞胸肉蒸熟
  2. 小黃瓜切絲、辣椒切斜片(怕辣可去籽)，放入碗中備用
  3. 取出雞肉用叉子剝成雞絲後，放入碗中跟小黃瓜拌勻
  4. 將開胃醬汁與碗中雞絲、小黃瓜拌勻
  5. 放入冰箱冰鎮後更好吃